グルテンフリーについて

グルテンフリー1日目:小麦アレルギー・セリアックと診断された日にするべき5つのこと

こんにちは。

セリアック病のヨネキチです。

ヨネキチ
ヨネキチ
この記事は、グルテンフリーをこれから始める人のための記事だよ。

小麦アレルギー、セリアック、グルテン不耐性。

グルテンを食べられない理由は人それぞれですが、今日からいきなり小麦はNG!グルテンフリーになれ!と言われてしまうとショックですよね。

多分何をどこから始めればいいのかわからないと思います。

わたしもそうでした。

この記事を読めば、今後小麦が食べられるようになるかというと、残念ながら答えはノー。

でも、この記事を読めばとりあえず今日何をすればいいかが、なんとなくわかると思います。

毎日は、一日一日の積み重ねです。

今日よりも明日。明日よりも明後日。

慣れればグルテンフリーもどんどん楽になるし、そのうち楽しめるようにもなります。

とりあえず、グルテンフリー1日目の過ごし方の一例として、参考になれば嬉しいです。

小麦アレルギーになっちゃった!グルテンフリー1日目の過ごし方

とりあえずは小腹を満たそう

小麦アレルギーにせよセリアック病にせよ、診断された日は多分頭が混乱していると思います。

大丈夫です、いっぱい混乱してください。

今までずっと食べてきた大好きなものが食べられなくなるんだから、いろんな感情がグルグルしてもしょうがない。

でもそれでもお腹は空きますよね。

そんな時は、このどれかを食べてとりあえずおやつにしましょう。

  • ナッツ
  • 果物
  • ソイジョイ(SOYJOY)

ナッツも果物も何も添加されていなければグルテンフリーだし、ソイジョイも実は公式にグルテンフリーです。

ヨシオ
ヨシオ
ソイジョイは種類もいっぱいあるし、味も激ウマだからおすすめ、だぞ٩( ‘ω’ )و

とりあえずこれだけは買っておこう

何を作るにしても、とりあえず小麦不使用のグルテンフリーしょうゆを買っておくと便利です。

そうすれば、納豆も冷奴もオーケー。

和食のほとんどがNGなのは、おしょうゆに小麦が使われているからなので、おしょうゆさえカバーできればレシピの幅もグーンと広がります。

オーガニック系や自然派のお店で売っている場合もあるし、ネットでも買えるのでぜひ探してみてくださいね。

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ちなみに「おしょうゆはグルテンフリーだよ」という説もありますが、わたしは除去していて、理由は↓の記事に書いてあります。ご参考までに(^ ^)

参考記事>>>おしょうゆがグルテンフリーと言われても、除去を続けるべきたった一つの理由

ヨネキチ
ヨネキチ
あと「みそ、だし、米粉」も最初の段階で揃えると便利だよ。

とりあえず今夜何食べよう?

グルテンフリーだからといって、おいしいものを諦めなきゃいけない訳じゃありません。

これからの新しいライフスタイルの門出。

めでたくはないけど、いっそのことフンパツしちゃいましょう。

  • 塩コショウでステーキ
  • 刺身の大人買い
  • いっそのこと外食

外食はちょっとハードルが高くなりますが、何かしら食べられるものはあります。

特にファミレス系はアレルギー対応食があるし、モスバーガーで売っている低アレルゲンバーガーなんかもおいしいです。

外食に関しては「グルテンフリー傾向のレストランメニュー!現役セリアックによる外食ガイドのまとめ」にも書いてあるので、ぜひ読んでみてくださいね。

とりあえずビールはやめよう

ご飯の後にはビールが飲みたくなりますよね。

でもビールは麦芽由来!

バッチリグルテン入りなんです。

でも、麦を使用しない「第三のビール」というものもあるので、どうしてもビールが飲みたい!という方はそちらを検討してみてもいいかもしれません。

参考記事>>>グルテンフリービールのまとめ紹介!大手会社に聞いて回った小麦不使用ビール5選

とりあえず寝よう

これからどうしよう?どうすればいい?

不安になる気持ちもわかるし、好きなものが食べられなくなったことに対する苛立ちもわかります。

でもとりあえず、ぐっすり寝ましょう。

睡眠不足でも朝は来るし、ぐっすり寝ても朝は来ます。

このブログを通してずっと言っていることですが、グルテンフリーは慣れます。

だから大丈夫、焦らずに少しずつ慣れていきましょう。

グルテンフリー1日目のまとめ

  • 1日目のおやつには「ナッツ・果物・ソイジョイ」がオススメ
  • 手始めに「しょうゆ」を買おう
  • 新しいライフスタイルの門出にご馳走を食べよう
  • でもビールはやめておこう
  • いっぱい寝よう

わたしがグルテンフリーを始めた時は何から始めていいかわからずに迷子になりました。

でも迷子になりつつも、今では毎日問題なくグルテンフリーの生活も出来てるし、なんならグルテンフリーに感謝する日さえもあります。

ヨネキチ
ヨネキチ
無駄な人付き合いを断る時とかの口実に便利だよ。

おいしいグルテンフリーはいっぱいあります。

このブログがあなたのおいしいグルテンフリーライフの手助けになれば、すごく嬉しいです。

ABOUT ME
ヨネキチ
セリアック病というグルテンを摂取できない自己免疫疾患のため、意識は低い系なのに毎日グルテンフリーを実践中(^ ^)

コメントをどうぞ(^ ^)

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