パン系

【グルテンフリーの簡単カレーパンレシピ】セリアック・小麦アレルギー対応

こんにちは。

セリアック病のヨネキチです。

ヨネキチ
ヨネキチ
今日はちょっと変わったカレーパンのレシピだよ。

もちろんグルテンフリー、カレーも残り物やレトルトでオッケー。

とってもお手軽で簡単なレシピです(^ ^)

グルテンフリーのカレーパン:レシピ(2人前)

米粉 160g
砂糖 15〜30g
ベーキングパウダー 小さじ2
ひとつまみ
ひとつ
豆乳 150g
カレー 適量
  1. カレー以外の材料を全てボールに入れて混ぜる
  2. 弱火にかけた油を引いたフライパンに①を流し入れる
  3. 表面がふつふつとしてきたら、片面にカレーをのせる
  4. だいたい固まってきたら半分だけひっくり返して火を通す

グルテンフリーカレーパンを作る際のメモ

  • このレシピは子供も食べられるように甘めに作ってあるので、好みに応じてお砂糖の量を調整してください。
  • 甘さの調整ができなくてもよければ、米粉のホットケーキミックスでも代用できるので、さらに簡単に作れます。
  • カレーは多めに入れた方が美味しいです(今回はカレーが足りなくて、端っこに味が行き届かなかった…)

出来上がったカレーパン(ケーキ)は2人前なので、きれいな半月のまま食べたければ、小さめのフライパンで二回に分けて焼いてくださいね。

ヨシオ
ヨシオ
あんこを入れて作ってもおいしいと思う、ぞ٩( ‘ω’ )و

ちなみに今回使ったのはダイソーなどでも売っている子供用レトルトカレーです。

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ヨネキチ
セリアック病というグルテンを摂取できない自己免疫疾患のため、意識は低い系なのに毎日グルテンフリーを実践中(^ ^)

コメントをどうぞ(^ ^)

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