グルテンフリーについて

グルテンフリーライフを楽にする5つの方法【セリアック・小麦アレルギー必見】

こんにちは。

グルテンフリー歴7年のヨネキチです。

ヨネキチ
ヨネキチ
現役のセリアック病患者だよ。

セリアック病や小麦アレルギーになりたての頃って、現実逃避したくなるくらいショックですよね。

今まで食べられていた大好きなものが食べられない。

今までのように人と一緒に外食ができない。

あきらめなきゃいけないもの、妥協しなきゃいけないもの、いろいろと出てくると思います。

今日の記事は、強制的にグルテンフリーライフを送らなければいけないあなたの毎日が、ちょっとだけ楽になる方法をお伝えしたいと思います。

ヨシオ
ヨシオ
どうせならグルテンフリーを楽しんでいこうぜ、だぞ٩( ‘ω’ )و

セリアック(小麦アレルギー)だと周りの人に言いまくる

セリアックにせよ小麦アレルギーにせよ、周りに隠すのは危険だし意味がないので、とりあえずカミングアウトしてしまいましょう。

オープンにすることによって、周りの人が手を差し伸べてくれる場合があります。

これ本当。

最近はグルテンフリーの商品も少しずつ見かけるようになったので、

「これグルテンフリーだったから買ってみた」

と言って、理由もなくお土産をくれたり

「こんな商品あったよ」

と言って、情報を集めてくれたりすることもあるので、とっても助かります。

周りも事前に知らされていれば、食べられないものを買って無駄にすることもなくなるので、お互いにとっても良いですよね。

というわけで、とりあえずはカミングアウト。

ヨネキチ
ヨネキチ
明るく言っちゃおう!

楽に自炊をするために道具をそろえる

グルテンフリーのお惣菜や外食先はとても少ないため、セリアックや小麦アレルギーの人は自炊率が高くなる傾向にあります。

食べたいものを食べる一番の近道は自分で作ること。

そのために必要な道具を揃えるということは、自分の人生に対する投資かなと思っています。

本当は断捨離好きなので、ものはあまり持ちたくないんですが、キッチン道具だけは別と割り切って


たこ焼き器なんかも買いましたw。

ちなみに、私はグルテンフリーの人にとって、オーブンとたこ焼き器は必須だと思っています。

たこ焼き器は月に3〜4回は使っているし、オーブンもスイーツやグラタンなどで毎週使っているので、この二つは本当に買って良かった。

米粉のたこ焼きは、小麦粉のたこ焼きに負けない味だし、焼きたてを好きなだけ食べられるのは幸せです。

ヨネキチ
ヨネキチ
こういう小さな幸せの積み重ねって大事(^ ^)

グルテンフリーの料理を作り置きする

仕事をしていると毎日手の込んだものを作るというのは難しいですよね。

そんな時は、週末時間のある時にまとめて下ごしらえするのをおすすめします。

私がよくやるのは、コロッケやハンバーグを大量に作って冷凍すること。

平日は解凍したものに火を通せば終わりなので、準備の過程が丸ごと飛ばせてとっても時短になります。

ものぐさな自分は、コロッケやハンバーグを大量に作るのも時短したくて、先日フードプロセッサーを買っちゃいました。

これは、前項の「道具を揃える」の考えがベースになっているんですが、できるところで時短をして時間をセーブする。

セーブした時間で好きなことをすれば、また小さな幸せの積み重ねになるのが好きです。

グルテンフリーの外食先を調べる

自炊ばっかりしていても疲れてしまうので、たまには外食もしたくなります。

どこにでもいけるという自由は私たちにはもうないので、自分の中で許容できる範囲のレストランを探しましょう。

ネット上にはたくさんの情報が落ちていますが、実は探すのが一苦労だったりするので、自分に似た感性の人のブログや情報発信をキャッチするのも手です。

ただ、グルテンへの反応の仕方は人それぞれなので、どんな情報を見ても、一旦自分の中でフィルターをかける必要があります。

その上で参考になる情報だけを抜き出していけば、自分にとってのセーフリストがたまっていくので、私はそうやって外食ライフを楽しんでいます。

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宅配を利用して買い物を楽チンにする

自炊をするためにはお買い物に行く必要があると思いがちですが、宅配というオプションもあります。

コープデリやパルシステムでもグルテンフリー商品を取り扱っているので、私も先日からコープを始めてみました。

出資金500円に配送手数料がかかりますが、2〜3ヶ月試した後にパルシステムも試して今後どうするか決めるつもりです。

野菜や生活雑貨も買えるので、宅配スタイルがあっている人には、とっても楽チンなシステムだと思います。

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グルテンフリーを楽にする方法まとめ

  • セリアック(小麦アレルギー)と周りにカミングアウトする
  • 道具をそろえて食べたいものを楽に作る
  • グルテンフリーの作り置きをする
  • グルテンフリーのレストランを調べる
  • 宅配を利用して買い物を楽にする

上記5つの項目は、全部私が今までにやってきたこと・やっていることです。

最初は大変かもしれませんが、グルテンフリーもだんだんと慣れてくるので大丈夫。

酷かもしれませんが、セリアックも小麦アレルギーも治療法がないので、グルテンフリーは今後もずっと付き合わなければいけないライフスタイルです。

あなたのグルテンフリーライフが、少しでも楽に、少しでも楽しくなりますように。

ヨネキチ
ヨネキチ
一緒に頑張ろうね。
ABOUT ME
ヨネキチ
セリアック病というグルテンを摂取できない自己免疫疾患のため、意識は低い系なのに毎日グルテンフリーを実践中(^ ^)

コメントをどうぞ(^ ^)

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