グルテンフリーについて

グルテンフリーをどうやって始めればいいかわからない!という人に読んでほしい10記事

こんにちは。

セリアック病のヨネキチです。

ヨネキチ
ヨネキチ
グルテンフリーの世界へようこそ。

おしゃれ目的じゃなくて、病気やアレルギーが理由でグルテンフリーになるって悲しいですよね。

食べたいものも食べられないし、行きたいところも行けない。

でも最初は辛くても、グルテンフリーの食事って結構慣れるものです。

この記事では、グルテンフリー初心者さんに最初に読んでほしい10記事をリストアップしました。

グルテンフリーの基礎情報や、メンタルの持ちようなど、グルテンフリーの世界に一歩踏み入れた人には、役に立つ記事ばかりだと思います。

ヨシオ
ヨシオ
焦らずゆっくり慣れていこう、だぞ٩( ‘ω’ )و

グルテンフリーとは?まずは知ってほしい基本情報

①グルテンフリーの食品・加工品を知ろう!

グルテンフリーになるためには、まずどんな食べ物だったら食べられるかを知る必要がありますよね。

この記事では、グルテンフリーやそうでない食品を、早見表を使ってご紹介しています。

グルテンフリーの食品・加工品を知って、もっと「食べる」を楽しもう!こんにちは。 セリアック病のヨネキチです。 小麦アレルギーやセリアック病、または美容目的など理由は人それぞれだと思い...

②小麦アレルギー、セリアック、グルテン不耐性…の違い

小麦アレルギーはアレルギー。

セリアック病は自己免疫疾患。

二つは似ているようで、グルテンに反応するメカニズムが全く違うので、それぞれの違いを図解入りで説明してみました。

【図解】現役セリアック患者監修!小麦アレルギー、セリアック、グルテン不耐性、グルテン過敏症の違いとは?こんにちは。 セリアック病のヨネキチです。 私は2010年頃にセリアック病と診断されました。 それ以前に行った...

③アレルギー成分表示は間違いだらけ?自分でできる自衛策

とってもありがたいアレルギー成分表示だけど、盲信はダメだよという話。

まずは、自分の感覚を磨いて、知識をつけるのがとっても大事です。

アレルギー成分表示は間違いだらけ?セリアックや食物アレルギーの人ができる自衛策こんにちは。 セリアック病のヨネキチです。 アレルギーの子供が増えているせいか、日本でもレストラン等でアレルギー成分の表示を...

④グルテンフリー、グルテン不使用、低グルテン、ノングルテン

グルテンフリーの世界にも色々あるんです。

それぞれの違いを、これまた図解入りで説明してみました。

【図解】グルテンフリー、グルテン不使用、低グルテン、ノングルテンの違いとは?こんにちは。 セリアック病のヨネキチです。 最近は認知が少しずつ広まっているのか、お店の商品などでも「グルテン」に関...

⑤ グルテンフリー情報を探すときに大事なたった3つの考え方

小麦アレルギーもセリアック病も症状には個人差があります。

グルテンフリーの情報を探すときに、自分フィルターを通す大事さを説明しています。

グルテンフリー情報を探すときに大事なたった3つの考え方こんにちは。 セリアック病のヨネキチです。 世の中にはグルテンフリーについて発信しているサイトやブログがたくさんあり...

⑥グルテンフリーライフを楽にする5つの方法

どうせずっと付き合うグルテンフリーというライフスタイルなら、楽しんじゃいましょう。

楽しちゃいましょう(^ ^)

という記事です。

グルテンフリーライフを楽にする5つの方法【セリアック・小麦アレルギー必見】こんにちは。 グルテンフリー歴7年のヨネキチです。 セリアック病や小麦アレルギーになりたての頃って、現実逃避したくな...

⑦ 原材料を確認するときの便利なマメ知識

グルテンフリーになって一番最初に身に付けるのが原材料を確認するという習慣。

本当に小さなことだけど、その原材料をチェックするときに覚えておくと便利なマメ情報です。

グルテンフリー食品の見つけ方 | 原材料を確認するときの便利なマメ知識こんにちは。 セリアック病のヨネキチです。 「グルテンフリー」という言葉を最近見かけるようになりましたが、それでも日...

⑧グルテンフリーで揃えるべき3つの基本アイテム

グルテンフリーになると、自炊する割合がとっても多くなります。

とりあえずこの3つの食材を揃えておけば、グルテンフリーのレシピは色々作れるようになります。

グルテンフリーの食材で世界が広がる!揃えるべきたった3つの基本アイテムとは?こんにちは。 セリアック病のヨネキチです。 世界でいちばん流通している穀物の一つ「小麦」は、パンやパスタなどに形を変...

⑨おしょうゆを除去するべきたった一つの理由

おしょうゆはグルテンフリーなの?そうじゃないの?

という論争に、私なりの意見を書いてみました。

ちなみに、私はおしょうゆは避けた食事をしています。

おしょうゆがグルテンフリーと言われても、除去を続けるべきたった一つの理由こんにちは。 セリアック病のヨネキチです。 「パスタやパンが主食の欧米に比べて、 和食ならグルテンフリーにするのも簡単!」 ...

⑩小麦アレルギーの逆境を生かすマインド

グルテンフリーは悪いことばかりじゃないよ!

こんな思いがけないメリットもあるよ、という話をしています。

グルテンフリーの見落としがちなメリットとは?小麦アレルギーの逆境を生かすマインドこんにちは。 セリアック病のヨネキチです。 「グルテン」というのは小麦に含まれているタンパク質のことで、「グルテンフ...

まとめ的な話

グルテンフリーになりたての人に読んでほしい記事を、ざっとまとめてみました。

病は気から。

気は持ちよう。

どうせグルテンフリーをするなら、少しでも楽しめるように、楽になるように。

このブログでそのお手伝いができればとっても嬉しいです。

ヨネキチ
ヨネキチ
一緒に頑張ろうね。
ABOUT ME
ヨネキチ
セリアック病というグルテンを摂取できない自己免疫疾患のため、意識は低い系なのに毎日グルテンフリーを実践中(^ ^)

コメントをどうぞ(^ ^)

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