グルテンフリーの外食

大戸屋ごはん処で頼めるグルテンフリーメニュー!アレルギー成分表の裏技公開

こんにちは。

セリアック病のヨネキチです。

ヨネキチ
ヨネキチ
今日は大戸屋についての記事だよ。

チェーンレストラン大戸屋は、ファミレスの和食版という感じで、リーズナブルな価格と家庭的な和定食で家族連れにも人気です。

残念ながら公式サイトから確認できるアレルギー成分表では、小麦不使用の定食はありませんが、実は裏技があります。

大戸屋のお客様相談室へメールしたことにより、オーダー出来るメニューが増えたので、ご紹介したいと思います。

ヨシオ
ヨシオ
グルテンの混入はあるかもしれないから、そこは要注意、だぞ٩( ‘ω’ )و

グルテンフリーメニューの定食が一つもない?!

大戸屋のウェブサイト上では、アレルゲンを含まないメニューを検索することができます。

↓がアレルギー検索ページのトップです。

このページから、小麦を選択して検索をかけると、小麦を除外したメニューが表示されます。

今回ヒットしたのは11品、すべてスイーツ系でした。

和定食屋なのに、食べられる定食が一つもない!という悲しい検索結果…(^^;

グルテンフリーの隠れメニュー情報

これだとあまりにも悲しいので、大戸屋さんの相談窓口に連絡してみました。

↓が私のメールです。

お世話になります。

小麦(グルテン)アレルギー持ちのヨネキチと申します。

御社のメニューにアレルギー成分を記載していただき大変助かっています。ありがとうございます。

ご相談なのですが、セットとしてアレルギー成分は表示されてしまうので、単品として食べられるものを教えていただくことは可能でしょうか?

例えば、さかなの定食系はお味噌汁やひじきに小麦が入っていてNGになっている可能性もあります。

なのでその場合は魚とご飯だけを食べるということもできるので、ご検討いただけると幸いです。

小麦アレルギーがあると本当に食べられるものが少ないため、全国展開の御社で食べられるようになると大変助かります。

よろしくお願いいたします。

↓がいただいた返信になります。

お客様

メール拝読いたしました。小麦アレルギーをお持ちとの事、ご苦労をお察しいたします。

弊社のメニューでもほとんどすべての料理に小麦成分が入っております。

単品で可能な物とのご要望ですが、

  • 鯖の炭火焼(ひじき煮、切干し大根)
  • しまほっけの炭火焼(ひじき煮、切干し大根)
  • 大戸屋風ばくだん丼(とろろ)
  • 手作り豆腐
  • ほうれん草のおひたし
  • じゃこおろし
  • 納豆
  • 味噌汁

※()内が小麦を使用している料理

が可能で、その他は単品にも含まれています。

ご参考にして下さいませ。

(株)大戸屋 お客様相談室 XXXX

メインで炭火焼系2品、どんぶり1品、サイドが5品食べられることになります。

ヨネキチ
ヨネキチ
スイーツだけと比べると大進歩!

ただ、何かを外してオーダーした場合でも、通常の料金は発生するので、少しだけ割高にはなると思います。

それでも食べられるものが増えるのは、純粋に嬉しいことです。

グルテンフリーで気をつけること

日本では、小麦は特定原材料の一つとして分類されていますが、大麦に関しては表示義務はありません

グルテンフリーの食事制限がある人にとっては大麦はNGになってしまうため、押麦や大麦等が含まれていないかの確認は大事です。

特に和食系のお店では、五穀米や十穀米などに大麦が含まれていることがあり、実際大戸屋の五穀米には大麦が含まれています。

また、小麦がメニューに使われていなくても、コンタミネーションの可能性はあるため、注意が必要です。

ヨネキチ
ヨネキチ
グルテンに対する反応の仕方は人それぞれだから、気をつけてね。

大戸屋のグルテンフリー情報まとめ

大抵のお店では、調理の際に外して欲しいものを伝えると、対応してくれる場合が多いです。

今回もらった情報をもとに、次回大戸屋で食事をする際には、とろろを外した「大戸屋風ばくだん丼」をオーダーしたいと思います。

全国展開しているお店に行けるオプションが増えると、外出も格段と楽になりますよね。

楽しいグルテンフリーライフの参考になれば嬉しいです。

ヨシオ
ヨシオ
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ヨネキチ
セリアック病というグルテンを摂取できない自己免疫疾患のため、意識は低い系なのに毎日グルテンフリーを実践中(^ ^)

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