グルテンフリーの食品

グルテンフリーパスタを現役セリアック患者が食べ比べてみた結果【小麦アレルギーも必見】

こんにちは。

セリアック病のヨネキチです。

ヨネキチ
ヨネキチ
グルテンフリーには慣れた?

小麦アレルギーや私のようなセリアック病になってしまうと、普通のパンやパスタが食べられなくなってしまいます。

ちょっと悲しいですが、でもグルテンフリーのパンもパスタもたくさん売られているので、大丈夫(^ ^)

米粉、玄米粉、トウモロコシなどなど。

今までにセリアックの私が試したパスタを、おすすめ度と一緒にご紹介したいと思います。

ヨシオ
ヨシオ
パンについての記事もあるぞ↓
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グルテンフリーのパスタ①:米粉パスタ(ひころいちふぁーむ)

おすすめ度:★ ★ ★

お米と野菜でシンプルに作られた、おしゃれなグルテンフリーのパスタになります。

公式サイトによると、値段は70gで432円。

国産の材料を使っているため、容量の割には少しお値段が張る印象です。

お米にありがちなモチモチ感や噛み応えがあまりなく、柔らかくて形がすぐ崩れてしまうのでちょっと減点。

湯で時間5分とありますが、それだと芯が残る感じなので、湯で時間は調整が必要かもしれません。

店舗では見かけたことがありませんが、ネットなどで購入可能です。

ヨネキチ
ヨネキチ
いつも人からもらうから、実は自分で買ったことがないんだな。

原材料:うるち米(岩手県産100%)、トマト、かぼちゃ、人参、ほうれん草、あま茶、増粘剤(アルギン酸エステル)

グルテンフリーのパスタ②:みんなの食卓 米粉めん(ニッポンハム)

おすすめ度:パスタとしては★ ★ ★、焼きそばとしては★ ★ ★ ★

ハムの大手なのに、なぜか米粉パンや麺を製造しているニッポンハム

白米や発芽玄米粉を主原料として作られているこの麺は、パスタ、やきそば、ラーメン等に使える万能選手です。

個人的には焼きそばが一番おいしかったので、洋風より和風か中華の料理に合う気がします。

電子レンジにいれて数十秒と、茹でる必要が無いのもプラス。

我が家はふるさと納税でパンと麺のセットをもらいましたが、今はもうパンだけになっているみたいです。

ただ、日本ハムの米粉パンはかなりおすすめなので、麺無しでも今年もふるさと納税でパンをもらう予定です。

トーストしなくても食べられるので、おいしい小さなサンドイッチが作れます(^ ^)

原材料:白米粉(国産)、発芽玄米粉(国産)、加工デンプン、増粘剤(アルギン酸エステル、増粘多糖類)、着色料(クチナシ、紅麹)

グルテンフリーのパスタ③:アルチェネロ

おすすめ度:★ ★ ★ ★ ★

アルチェネロはスパゲティーやペンネ、マカロニなど様々な形状のグルテンフリーパスタを有機生産しているイタリアの団体です。

成城石井や大きなスーパーなどで売られていますが、もちろんネットでも購入可能。

スパゲティーの値段は250gで500円弱。

トウモロコシを原料に作られているこちらの製品は、味は普通のパスタとあまり変わらず、すごくおいしいです。

どんなパスタソースにでも合うので、我が家では常に2〜3袋ストックしているスパゲティ-になります。

ヨネキチ
ヨネキチ
添加物が何も入っていないのも嬉しいね。

原材料:有機とうもろこし粉、有機米粉

グルテンフリーのパスタ④:玄米パスタ(Tinkyada)

おすすめ度:★ ★ ★ ★ ★

スパゲティーはアルチェネロが一番好きですが、くるくるパスタの中では、このTinkyada玄米パスタが一番好きです。

アマゾンでも類似がものすごく高い値段で売られていますが(なんと一袋5千円以上!)、私はiHerbという海外通販サイトで購入しています。

海外の通販はハードルが高そうに見えますが、日本では売られていない珍しいグルテンフリーの商品が、実はかなりお手頃価格で入手可能。

まとめ買いで送料も無料になるので、定期的にiHerbから色々取り寄せています。

グルテンフリー商品が買える海外通販サイト | 日本で買うより安くて送料無料こんにちは。 セリアック病のヨネキチです。 日本でもグルテンフリーの商品は色々とありますが、海外にも珍しくておいしい...

ちなみに、この玄米パスタは340g入って500円程度なので、コスパは◎。

ヨシオ
ヨシオ
アマゾンの10分の1w。

モチモチした程よい弾力が色々な料理にマッチする上に、野菜の色がカラフルなため、サラダにすると彩がきれいです。

私は気になりませんが、少し玄米特有の香りがします。

原材料:玄米、ニンジンパウダー、トマトパウダー、ホウレンソウパウダー、水

グルテンフリーのパスタ⑤:ライスパスタ(ケンミン)

おすすめ度:洋風パスタとしては ★ ★

お店でもたまに売られているのを見かけるこちらのライスパスタ。

以前買って食べましたが、表面がだいぶツルツルしているのでパスタがうまく絡まず、洋風のスパゲティーとしては少し違和感がありました。

ヨネキチ
ヨネキチ
冷やし中華にしたらおいしいと思うよ。

原材料:精米、玄米

グルテンフリーのパスタ⑥:お米のスパゲティー(小林製麺)

おすすめ度:洋風パスタとしては ★ ★ ★

グルテンフリーとしては珍しい、生麺のパスタです。

このメーカーは、スパゲティーだけではなく、ラーメンやうどんの麺も作っています。

乾燥パスタの茹で時間が通常8〜10分なのに比べ、2〜4分と短いのが生麺の便利なところ。

パスタ自体は美味しいものの、少しブチブチ切れやすいのが気になります。

常温保存は可能ですが、その分賞味期限が短めなので、私は何回か賞味期限を切らしてしまいました(食べましたが)。

公式サイトには、賞味期限「90日」と「180日」の二つの記載があるのですが、電話をして確認したところ「180日」が正しいとのことです。

原材料:米粉(岐阜県産、愛知県産)、食酢、酒精、増粘多糖類(キサンタンガム、グァーガム)、打粉(加工でん粉)

グルテンフリーのパスタまとめ

トウモロコシや玄米のパスタは、モチモチしていてとてもおいしいです。

小麦粉のパスタとはまた違う美味しさがあるので、ぜひご自分好みのパスタを見つけてくださいね。

ヨシオ
ヨシオ
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ヨネキチ
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セリアック病というグルテンを摂取できない自己免疫疾患のため、意識は低い系なのに毎日グルテンフリーを実践中(^ ^)

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