【グルテンフリーの外食】小麦アレルギーが行けるレストラン・スープストックトーキョー

「Soup Stock Tokyo」は、スープがメインのチェーンレストランです。

アレルギー成分表を確認する限り、小麦不使用のメニューは30種類以上

グルテンフリーをしている人に優しい「スープストック」について、今日は記事にしたいと思います。

スープストックトーキョーで気をつけたい点

  • 店舗や時期によってメニューが違う
  • グルテンフリーの表記はないのでコンタミの可能性あり
  • 小麦不使用でも大麦入りのメニューがあるので、オーダー前に要確認
  • メニューや原材料は突然変わる可能性がある

スープストックトーキョーの嬉しい点

  • 無添加
  • アクセスが良い
  • うま味調味料や保存料不使用
  • オーダー後の待ち時間が短い
  • 小麦不使用のメニューがある

グルテンフリーかについて相談窓口に問い合わせた結果

小麦不使用メニューは成分表で確認できたので、、グルテンフリーかどうかを相談窓口に問い合わせました。

もらった返信では、グルテンフリーという案内はできないとの前置きがあった上で、

オマール海老のビスク」と、隔週で販売させて頂いておりますベジタリアンのお客様にも人気の「イタリア産トマトのミネストローネ」は「麦」を使用しておらず、使用原材料は、現時点で下記の通りでございますのでご案内させて頂きます。

オマール海老のビスク:野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、オマール海老ブイヨン(オマールエビヘッド、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく、パセリ)、トマトペースト、ワイン、ホールトマト、ブランデー、オリーブ油、植物油脂、酢漬けタラゴン、食塩、香辛料)、牛乳、トマトペースト、ワイン、澱粉、ホタテブイヨン、バター、豚脂、カニブイヨン、食塩、はちみつ、ブランデー、香辛料、(原材料の一部に大豆を含む)、牛乳、生クリーム、ブラックペッパー

イタリア産トマトのミネストローネ:ホールトマト 、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく) 、米 、トマトぺースト 、オリーブ油 、食塩 、香辛料、野菜ミックス(ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ、食塩、揚げ油(パーム油))、じゃがいも 、ルッコラ

麦不使用として案内できるのは2つだけのようですが、小麦不使用メニューがゼロのレストランが多い中、それでも食べられそうなものがあるというのは嬉しいことですよね。

そして原材料を見る限り、本当に無添加なのもプラス。

レシピ本が売られているので、原材料をあっさりと公開してくれたのも助かります。

看板メニューの「オマール海老のビスク」を食べてみた

相談窓口の人に教えてもらった看板メニューの一つ、「オマール海老のビスク」を食べてみました。

甘くてとってもクリーミーなスープと胡麻ご飯セットで、780円。

海老の味がしっかりと感じられる、とっても贅沢で濃厚な美味しいスープは、かなり腹持ちも良いです。

あまり心配もしていませんでしたが、グルテンへの反応も出ませんでした。

私がセーフだったからといって、完全グルテンフリーの保証にはなりませんが、ご参考までに。

ちなみにこのお店のスープは、ネットで自分の好きな種類を選んでオーダーできるので、自分用にも贈り物としても重宝しそうですね。

グルテンフリーのメニューは隠れている

グルテンフリーをしていると、外食が難しい時があるので、チェーン店で食べられるものがあるのは、ありがたいことです。

このお店に限らず、「グルテンフリー」と表記されない「小麦不使用」のメニューはたくさんあると思うので、このサイトがあなたの美味しいグルテンフリーライフの参考になればと思います。

≫ グルテンフリーの外食ガイドまとめ|レストランメニューの傾向と料理の注意点

≫ グルテンフリーでも食べられる傾向にある居酒屋メニュー

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