【グルテンフリーレシピ】たこ焼き器で作る揚げない米粉アメリカンドッグ

こんにちは。

セリアック病のヨネキチです。

ヨネキチ

揚げ物は苦手?

ソーセージに小麦粉の衣を絡ませて揚げるのが、通常のアメリカンドッグ。

小麦粉の代わりに米粉を使うことで、簡単にグルテンフリーにすることができます。

でもいくらグルテンフリーにしても、消化機能があまり強くない人が揚げ物や脂っこいものを食べると、お腹が痛くなったり下痢してしまいますよね。

そこで、胃腸虚弱の選手代表ヨネキチが、「グルテンフリーで揚げない」アメリカンドッグを、たこ焼き器を使って作ってみました。

すごく簡単でおいしいので、お腹にやさしいアメリカンドッグが食べたい小麦アレルギーさんやセリアックさんは、是非ご参照あれ、です(^^)

グルテンフリーの揚げないアメリカンドッグのレシピ

米粉(A) 90グラム
砂糖(A) 10グラム
ベーキングパウダー(A) 4グラム
塩(A) 一つまみ
たまご 1つ
豆乳(または牛乳) 110cc
ウィンナー(またはソーセージ) 好きなだけ
  1. ウィンナー(またはソーセージ)を1.5cm位に切っておく
  2. Aを全てボールに入れて泡立て器で軽く混ぜる
  3. 1のボールにたまごと豆乳を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
  4. 少量の油を塗ったたこ焼き器に生地を投下→ソーセージを真ん中に指で押し入れる
  5. 生地が少し焼けてきた段階でひっくり返すと、きれいな丸になりやすい
  6. コロコロ回してきれいに焼けたら、爪楊枝にさしてお皿にもる
  7. ケチャップと、お好みでマスタードをつけて完成!

このレシピで14個焼けます。

たこ焼き器は、電気のものよりもカリッと焼きあがるガス式がおすすめ。

たこ焼き器を買うほどでも…

と思っていましたが、しょっちゅうたこ焼きを作って幸せになっているので、確実に投資の価値はありました。

グルテンフリーをしていると、どうしても自炊が多くなるので、キッチン家電や調理器具が増えるのはしょうがない。

好きなものを食べたいので、断捨離好きの自分ですが、そこはもう諦めています。

何はともあれ、このレシピ。

少量の油を使うだけで、カリッとしたおいしいアメリカンドッグができてしまいます。

  • 揚げ物は苦手で…
  • 脂っぽいものを食べるとお腹を壊してしまう…
  • 小麦アレルギーだからグルテンフリーじゃないと…

という注文にも答えられると思うので、ぜひぜひ参考にしてみてくださいね。

ヨネキチ

ネギやチーズを入れてもおいしいと思うよ。

ヨシオ

たこ焼きについての記事も、もちろんあるぞ。

https://un-gluten.com/glutenfree-takoyaki

関連記事

  1. 【グルテンフリーレシピ】誕生日パーティーなどにオススメ!たこ焼き器で作るピザボール

  2. グルテンフリーパスタはベチャベチャしてまずい?GFスパゲティなどのおいしい食べ方

  3. 【グルテンフリーのずぼらレシピ】米粉パンで作るツナマヨコーンのお惣菜パン

  4. グルテンフリーのパンは炊飯器で焼こう!簡単・おいしい米粉パンの入門編

  5. 【グルテンフリーの簡単ピザ生地】「フライパンでできる米粉のパンとおやつ」のレシピ本をセリアック患者が使ってみた

  6. グルテンフリーのズボラ朝食!簡単・お手軽にできる朝ごはんメニュー