少し謎めいていた「コイガクボ」というパン屋さんにお邪魔してきました。
コイガクボというのは、埼玉県に店舗を構えるパン屋さんの名前です。
入間に１店舗、そして小手指にもう１店舗あり、今回お邪魔したのは入間にある本店の方になります。
コイガクボの基本情報
店舗名：koigakubo
住所：〒358-0002 埼玉県入間市東町１丁目２−２７
公式ショップ: https://koigakubo.shop/
以前はきちんとした公式サイトがなかったのですが、今回公式ネットショップがオープンしたとのご連絡をいただきましたので、上記に追記しました。
グルテンフリーのパンはあるの？コイガクボのミステリー
コイガクボのサイトには、グルテンフリー情報は何も載っていません。
米粉のベーカリーではあるけれど、それとグルテンフリーは全くの別物。
また、店舗のサイトとオンライショップのサイトも別れているので、ネットで拾える情報は散らかっていてわかりにくいです。
→公式ネットショップがオープンしたようです。サイトにグルテンフリー情報が載っていますので、詳しくはそちらをご参考ください。
また、下記の情報は2018年記事執筆時の情報になりますので、情報が古い部分があります。
情報として記事は残しますが、最新情報とは異なる部分がありますのでご注意ください。
コイガクボのグルテンフリーパン（写真なし）
入間のコイガクボ店舗は、とってもアメリカンなかわいい建物です。
元米軍住居区域なだけあって、標識なども英語で書いてありました。
お店の横に専用駐車場が数台分あるので、そこに車を停めることができます。
お店の中も、吹き抜けの天井に木目調が暖かい店内だったんですが、スタッフさんに聞いたところ写真はNGとのこと。
というわけで店内の写真は一枚もありませんが、グルテンフリーの商品は調べてきました。
下記が、コイガクボ入間店でグルテンフリーだと教えてもらった商品です↓
- ワッフルチョコカスタード ２５０円
- ドーナツプレーン １８０円
- バナナブレッド ４００円
- 食パン ７５０円
- ロールケーキ ３１０円
- チーズケーキ （値段？？）
- マフィン ２５０円
値段は変わる可能性がありますが、ご参考までに。
ちなみに、棚にはグルテン入りの商品と、グルテンフリーの商品が一緒に並んでいます。
グルテンフリーと書いていない商品もあるので、スタッフさんに案内してもらうのがおすすめです。
グルテンフリーパンの製造の仕方とコンタミへの配慮
コイガクボ入間店の公式サイトより
入間の店舗が本店ですが、小手指の工房でグルテンフリーの食パンなどを作っているとのことでした。
小手指店で作っているグルテンフリーのバンズやスティックパンは入間店には置いていないものの、前日までに連絡を入れれば、入間店に取り寄せてくれるらしいです。
グルテンフリーのパンに関しては、小麦パンを作る時間とグルテンフリーパンを作る時間帯を別にしてコンタミネーションを避けているとのこと。
グルテンフリー専門工房ではないので、混入（コンタミネーション）はゼロではないと思いますが、配慮があるのは嬉しいですね。
グルテンフリーのマフィンとバナナブレッドを買ってみた
グルテンフリーのバナナブレッド（￥４００）を買いました。
長さは１８cm程度だと思うので、どちらかというと小さめ。
味は甘さを抑えたシンプルな味でした。
お茶のマフィンは少し苦味があるので、子供よりも大人向けかなと思いますが、美味しかったです。
若干パサつく感じはしますが、トースターなどで温めると少し食べやすくなりました。
グルテンフリーのパン＠コイガクボまとめ
- グルテンフリーパンの取り扱いはある
- グルテンフリー専門工房ではない
- コンタミネーションへの配慮あり
- グルテンフリー商品の陳列の仕方はぱっと見わかりにくい
- ネット販売もしているが、店舗のみで販売している商品もある
グルテンフリーのパンを売っているパン屋さんというのは、とっても貴重。
埼玉にお出かけする際の参考になればとっても嬉しいです(^^)
