【グルテンフリーのビール】コンビニや普通のお店で買える第３のビールまとめ記事 【2020年版】

一般的なビールの主原料は麦芽になるため、グルテンフリーにはなりませんが、実は日本でも麦不使用のビールがたくさんあります。

海外の「グルテンフリービール」とは違う、日本の「第3のビール（新ジャンル）」というカテゴリー。

今回は、日本で買える日本製の「グルテンフリービール事情」についてまとめてみました。

第3のビールはグルテンフリーの可能性大

「ビール」や「発泡酒」はよく聞きますが、「第３のビール（新ジャンル）」はあまり馴染みがないですよね。

聞きなれない方も多いと思うので、それぞれの違いを簡単にまとめてみました。

カテゴリー	定義
ビール	原料に占める麦芽比率が５０％以上のもの
発泡酒	原料に占める麦芽比率が５０％未満のもの
第3のビール （新ジャンル）	麦芽以外の原料で作られたもの、または発泡酒にスピリッツを加えたもの 「その他の醸造酒（発泡性）」 「リキュール（発泡性）」 の２つに分類される

「リキュール」には発泡酒が使われるためグルテンフリーにはなりませんが、「その他の醸造酒」に使われるのは麦芽以外の原料。

必然的に、グルテンフリーの可能性があるのは「その他の醸造酒」になります。

ビールとは少し違う「その他の醸造酒」ですが、麦不使用の商品はどれくらいあるのを調べました。

グルテンフリーのビール①：のどごし生（キリン）

のどごし生の公式サイトにある「その他の醸造酒（発泡性）」の記載

「のどごし生」の原材料は「ホップ・糖類・大豆たんぱく・酵母エキス」と、とてもシンプル。

酵母エキスは大麦由来の場合が多いので、お客様相談室に問い合わせてみたところ

キリンビールの新ジャンル商品『キリン　のどごし＜生＞』につきましては、麦芽を使用しておりませんので、小麦や大麦に由来するグルテンが含まれておりません。
しかしながら、麦芽を主原料とするビール等と同じ工場で製造をしており、また、キリンビール商品はグルテンの含有量についての検査を行っていないため、『キリン のどごし<生>』がグルテンフリー商品である、というご案内はいたしていない状況でございます。

との回答をもらいました。

製造元に問い合わせた時の模範回答なので、ある意味想定内の回答です。

コンタミネーションの可能性は残りますが、グルテンフリーレンストランでも取り扱われているこちらの「第３のビール」

おそらく一番「グルテンフリー」として認知されている「ビール」の一つだと思います。

スーパーやコンビニで気軽に買えるのも嬉しいですね。

グルテンフリーのビール②：極ZERO　爽快ゼロ（サッポロ）→製造終了

「 サッポロ　極ZERO　爽快ゼロ」も、大麦・小麦・麦芽を使用していない「第3のビール」になります。

原材料は「ホップ・糖類・水溶性食物繊維・エンドウたんぱく・カラメル色素」と、グルテン由来のものはなさそうです。

糖質・プリン体・人工甘味料0に加え、低カロリーを謳っているので

「お腹周りが…」

という人には朗報ですね。

こちらも「麦由来のものは未使用、でもグルテンフリーとは言えない」との回答をもらいましたが、非公式にはグルテンフリーの可能性は高いと思います。

【追記：極ZERO 爽快ZEROは製造終了になりました】

グルテンフリーのビール③：ドラフトワン（サッポロ）

「ドラフトワン」も上記の極ZEROと同じく、エンドウたんぱくから作られている「第３のビール」です。

こちらも、お客様相談室の回答はグルテンフリーの保証はできないとのこと。

ただ、グルテン由来の原材料は見当たらないので、飲めるビール候補として検討してみてはいかがでしょうか？

グルテンフリーのビール④：ジョッキ生（サントリー）

サントリーからも小麦由来のグルテンを含まない、「ジョッキ生」という第３のビールが出ています。

主原料はとうもろこしで、添加物や人工甘味料が入っていますが、原材料をパッと見る限りグルテン由来のものはなさそうです。

ただ酵母エキスは大麦由来の場合があるので、グルテンに敏感に反応する人は要注意。

そこまでストイックにグルテンフリーをする必要がないのであれば、こちらの「ビール」も候補に入れてもいいかもしれませんね。

グルテンフリーのビール⑤：海外の麦芽入りビール

グルテンフリーが進んでいる欧米では、グルテンフリーと明記されたビールが売られています。

日本のアマゾンでもいくつかヒットしますが、気になるのは原材料に「麦芽」の記載があるところ。

本来であれば「麦芽」はグルテンを含むので「グルテンフリー」にはならないはずですが、欧米には「グルテンフリー」と記載するための基準値があります。

グルテン含有量が基準値を下回れば「グルテンフリー」と明記できるため、実は少量のグルテンを含んだ商品が「グルテンフリー」として売られているのが現状です。

「グルテンフリー」のあり方に関しては、海外のグルテンフリー界でもたまに炎上しているので、色々意見が分かれるところ。

ただ、グルテンフリーの仕方や許容範囲は人それぞれなので、無理のないマイルールの中で、グルテンフリーライフを各自楽しめればいいなと思います。

こちらは普通のお店では入手しにくいので、ネット購入がおすすめです。

グルテンフリーの「ビールテイスト飲料」

おまけ情報として、「ビールテイスト飲料」についてもまとめてみました。

「ビールテイスト飲料」というのは、ビール風味のノンアルコールビールのことです。

調べたところ、麦芽を含むものもありますが、グルテンフリーだと思われるものもいくつかありました。

下記のノンアルビールが、この記事を書いている時点では、原材料に麦由来のものが入っていない商品になります。

原材料は突然変わる可能性があるので、最新情報は公式サイトでご確認くださいね。

グルテンフリービールのまとめ

今回ビール大手４社の「キリン、サッポロ、アサヒ、サントリー」にメールを書きましたが、どこもグルテンフリーとして確証のあるビールはないとのことでした（アサヒ製品に関しては「第３のビール」全てに麦由来の成分が入っていました）

また、原材料は突然変わることもあるので、飲む前に原材料を確認すると、安心してビールを楽しめると思います(^^)

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