【グルテンフリースイーツ】東京の武蔵小金井で見つけた小さなベーカリー

東京にある武蔵小金井という駅は、中央線に馴染みのない人にとっては、あまり聞き慣れない名前かもしれません。

あまり大きな駅ではありませんが、この街には運転免許試験場があるため、多摩地区に住んでいるドライバーは必ず一回は訪れたことがあるはず?

私も免許証の更新がてら、この街にあるグルテンフリーのお店を調べて本日行ってみました。

お邪魔したのは小さな可愛い「フォレストマム」さんというお店。

スイーツ系はグルテンフリーでオールヴィーガンのようです。

平日作っているお弁当に関しては注意点もあったので、グルテンフリーの観点からご紹介したいと思います。

グルテンフリーのフォレストマム in 武蔵小金井

あるサイトで「月曜日、第3火曜日」が休業日と書いてあったので日曜日に行ったのですが、実は日曜日はお休みでした…

この日はたまたまオーナーさんがお店を開けていたところに出くわしましたが、普通であればしまっていたはずなので、最新情報はお店のFacebookを確認してから行くのが良さそうです。

かなり小さなお店で、入ってすぐにスイーツの陳列棚とレジがあります。

イートインはないので、全てお持ち帰りですね。

平日にはヴィーガンのヘルシーな弁当を作っているようですが、もちろんこの日の販売は無し。

ただお弁当にはお麩や普通のおしょうゆを使うことがあるらしいので、小麦アレルギーやセリアックの人はご注意ください。

フォレストマムのスイーツは全てグルテンフリーでヴィーガン

こちらのお店のスイーツは全て小麦粉不使用のグルテンフリー。

その上キッチンには小麦粉を持ち込まないとのことだったので、コンタミネーションの心配がないのも嬉しいですよね。

ちなみにオーナーさんは元ナースで、お子さんのアレルギーを通して今のお店の形にたどり着いたとのこと。

お店のFacebookをみてみると、とっても体に良さそうなものばかりなので、通常営業している時に来てみたかった…

この日はさすがにお休みの日だけあって、前日に作られたマフィンとクッキーがいくつかあるのみ。

とりあえず残っていたオレンジアールグレイマフィンと、キウィマフィンの2つを購入しました。

お値段は通常320円のところ、時間が経っているので250円にお値下げ。

クッキーも美味しそうでしたが、、お値段高めのため今回は見送りです。

とりあえず一つをお店で温めてもらい、駅に戻りがけら見つけたベンチで、オレンジマフィンをいただきます。

最初の一口はあまり甘さを感じなくて、物足りないかな?とも思いましたが、上に乗っているマーマレードオレンジと一緒に食べると、ちょうどいい甘さになりました。

すこーしだけ粉っぽさがある気もしますが、程よい甘さと程よいしっとり感。

食べ進めるほどに、満足感が増すという不思議な味で、小さいのにさすが米粉。

結構お腹いっぱいになります。

もう一つは家に帰ってレンジでチンして食べました。

こちらも、マフィン自体の甘さは抑えてありますが、キウィのジャムが間に挟んであるので、十分な甘さを味わうことができます。

こちらに関しては、甘党の私がちょっと甘いかなと思ったので、オレンジマフィンに比べると甘さが前面に出ているかも。

温め方が悪いのか、ほんの少しベッチャリしてしまいましたが、こちらも美味しく完食です。

グルテンフリーショップ「フォレストマム」まとめ

休業日にお邪魔してしまったため、レポする材料が少ないのが残念ですが、フォレストマムのオーナーさんはとっても穏やかで優しい接客をされる方でした。

都心から少し離れた駅で発見した、優しいスイーツを作る可愛いお店。

卵・乳製品・白砂糖・小麦粉を使わないヴィーガンでグルテンフリーのお店は、健康を気にする人やアレルギーがある人には強い味方だと思います。

お弁当に関しては注意が必要ですが、少なくともスイーツは全てグルテンフリーなので、お近くにお越しの際にはお店をのぞいてみてはいかがでしょうか?

以上、武蔵小金井駅から徒歩5分にある、フォレストマムさんというお店のレポでした。

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