【グルテンフリーの簡単ピザ生地】「フライパンでできる米粉のパンとおやつ」のレシピ本をセリアック患者が使ってみた

こんにちは。

セリアック病のヨネキチです。

ヨネキチ

グルテンフリーのピザ食べたくない？

ピザを食べたいと思っても、なかなかグルテンフリーのオプションがあるところって少ないですよね。

グルテンフリーを実践する私たちの鉄則、それは

「買えないなら作る」

というわけで、レシピ本を元にピザを作ってみました。

これが思いのほか簡単でおいしかったので、ぜひ試して欲しい！

今日の記事は「フライパンでできる 米粉のパンとおやつ」の本に載っていたピザレシピのレビューになります。

グルテンフリーのピザを作るために必要なもの

残念ながら本のレシピを丸々のせることはできないのですが、共有できる範囲で書いていきますね。

グルテンフリーのピザ生地の材料

グルテンフリーのピザ用トマトペーストの材料

レシピ本はトマト缶を使っていますが、トマト缶がない！

というわけで、トマトペーストはオリジナルで作ったので、そのレシピはこちら↓

グルテンフリーのピザトッピング

これはもうお好みでなんでもいいと思いますが、参考までに私はしめじとハムを使いました。

本ではベジチーズを作っていますが、私はコストコで買ったチーズをブラウンのブレンダーでガーッと細かくして使っています。

コストコのチーズは本当に美味しいし、乳糖不耐性の人でも食べられる種類が売っているので大助かり。

コストコについても色々記事にしてます↓

コストコのグルテンフリーおすすめ食品第２弾！珍しい冷蔵食品編

グルテンフリーピザを作るのにかかる時間

なんだかんだでやっぱり１時間弱はかかりますが、全部単純作業なので難しくはないです。

なんせ、私でもできました(￣ー+￣)どや

グルテンフリーピザを食べた感想

ヨシオ

んま！

いや、本当に作った自分で言うのもなんですが、本当においしいです。

底はカリカリ、中はもちもち。

チーズもトッピングも自分好みにいくらでもカスタマイズできるので、このレシピはリピート決定です。

乳糖不耐性の家族もいてピザを買うことができないので、こういうレシピは本当に助かります。

ヨネキチ

また、どこかの週末に作るぞ！

グルテンフリーピザの失敗点

全然気づかなかったんですが、私が持っているのはワックスペーパーだったようです…

ヨシオ

よく見なくても大々的に書いてあるやん

おかげで、剥がして食べるのに苦労しました。

多分ワックスを少し体内に取り込んでいると思われ。

食べても死なないですが、不必要な手間がかかるというのを身を以て知りました。

グルテンフリーピザのまとめ

ワックスペーパー以外は、自分的には大成功だった今回のグルテンフリーピザ。

「米粉のパンとおやつ」には美味しそうな肉まんのレシピも載っていたので、次回はそれに挑戦したいと思います。

このレシピ本があれば、ピザや肉まんなど普段食べられないものが、おいしく自分好みにたべられそう。

みてるだけでも色々ワクワクさせてくれる本だと思いますので、もし気になったらお手にとってみてくださいね。

ヨシオ

ベーグルもうまそう、だぞ٩( ‘ω’ )و

ABOUT ME

ヨネキチ

セリアック病というグルテンを摂取できない自己免疫疾患のため、意識は低い系なのに毎日グルテンフリーを実践中(^ ^)